中新社南京9月15日電 (記者 朱曉穎)天命人、虎先鋒、黑熊精……熱門游戲《黑神話·悟空》中的人氣角色被做成了月餅，成為近期月餅界“頂流”。

　　與《黑神話·悟空》聯名做新潮月餅的，是“中華老字號”蘇州稻香村。稻香村傳統(tǒng)糕點制作技藝第六代傳承人艾滿告訴中新社記者：“我們也曾與《王者榮耀》《功夫熊貓》等熱門IP聯名。老字號企業(yè)不是食古不化：要傳承傳統(tǒng)的蘇式月餅制作技藝，也要跳出‘蘇式’圈、大膽創(chuàng)新。從年輕人的反饋來看，正好戳中了他們的喜好。”

　　究竟是“土”風餡料更能留住人心，還是“潮”味餡料更能獲人青睞？從春日青團、端午粽子，到中秋月餅、春節(jié)元宵，老饕們關于中華美食“內核”口味碰撞的辯論從未停止。口感、顏值、IP塑造，很多“90后”“00后”年輕人已經發(fā)現，本屆中秋月餅潮得有些不同。

　　中新社記者發(fā)現，往年主打“回憶殺”的蘇式月餅、廣式月餅，正悄然發(fā)生變化。高油脂、重口味的經典月餅開始以低鹽低糖的面貌現身江湖，綠色、健康成為新標簽。

　　在盒馬等商超的線下店，主打凈素的苔條果仁、椒鹽白果月餅，以藥食同源為理念的豆沙松子陳皮月餅，手工制作的爆汁黑豬鮮肉月餅，新鮮玫瑰花制成的鮮花月餅等，頻頻被年輕消費者放進購物車。大眾點評數據顯示，近期滬蘇浙老字號品牌的粗糧凈素糕點、低卡路里月餅熱度最高。

　　爆改款中，一些熱門單品成為黑馬。在華東區(qū)域，蟹粉鮮肉、榨菜鮮肉、蘿卜絲火腿、小龍蝦、梅干菜、酸豆角、泡菜月餅有眾多嘗鮮者。在“秋老虎”控場的高溫區(qū)域，榴蓮冰皮、巧克力、朗姆葡萄、乳酸菌口味的冰淇淋月餅等躋身暢銷榜。結合文化地標、歷史故事、地方非遺、代表圖案，小小月餅與文創(chuàng)聯名、被注入靈魂IP，轉變?yōu)椤吧缃怀蔽铩薄?/p>

　　在業(yè)內人士看來，潮月餅花式上新，過節(jié)形式與時俱進，背后不變的是人們對中華傳統(tǒng)文化的堅守和傳承。(完)