貴州玉屏：春天侗家“社飯”飄香
“社飯”是貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣侗家人每到春天都要制作的一道地方美食。當地村民將采摘的青蒿、野蔥等植物，與臘肉、糯米、干豆腐、花生等混在一起，然后用鐵鍋燜制成“社飯”，燜熟后的“社飯”色香味美、松軟可口。圖為3月19日，玉屏侗族自治縣田坪鎮楊柳新村村民在準備制作“社飯”的食材。胡攀學 攝
圖為楊柳新村村民在準備制作“社飯”的臘肉丁。胡攀學 攝
圖為楊柳新村村民在制作“社飯”。胡攀學 攝
圖為楊柳新村村民在制作“社飯”。胡攀學 攝
圖為楊柳新村村民在制作“社飯”。胡攀學 攝
圖為楊柳新村村民在準備品嘗“社飯”。胡攀學 攝
【編輯:韋俊龍】
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