中新網(wǎng)哈爾濱3月7日電 題：全國人大代表朱學(xué)良：為高端肉牛產(chǎn)業(yè)“破局”

　　中新網(wǎng)記者 史軼夫

　　“來，看看這牛肉，紋理像雪花一樣，漂亮吧！這就是高品質(zhì)的高端牛肉，在市場上可受歡迎了。”2025年全國兩會期間，全國人大代表、黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣委副書記、縣長朱學(xué)良，通過照片向中新網(wǎng)記者介紹。

　　近年來，隨著生活水平提高，民眾對高品質(zhì)牛肉需求大增，高端肉牛產(chǎn)業(yè)迎來黃金發(fā)展期。黑龍江作為農(nóng)業(yè)大省，有著4700萬噸秸稈飼料資源、千萬畝草原，發(fā)展高端肉牛產(chǎn)業(yè)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。以大慶市杜爾伯特縣為例，作為肉牛核心產(chǎn)區(qū)，2024年肉牛存欄量達(dá)402.3萬頭，龍江元盛等企業(yè)發(fā)展得風(fēng)生水起，引進(jìn)純種和牛，優(yōu)化冷鏈技術(shù)，產(chǎn)品進(jìn)了肯德基、必勝客這些大品牌的“菜單”。

　　然而，朱學(xué)良對此也抱有隱憂：“看著形勢一片大好，實(shí)際上高端肉牛產(chǎn)業(yè)難題可不少。”首當(dāng)其沖的就是種源問題，核心種質(zhì)資源長期依賴進(jìn)口，本土化選育體系不完善，繁育成本居高不下。全國3家國家級肉牛核心育種場，12家種公牛站，自主培育種公牛占比連30%都不到。龍江元盛費(fèi)了好大勁培育“華牛”新品種，認(rèn)證過程卻困難重重。

　　此外，分級標(biāo)準(zhǔn)混亂，市場上多套標(biāo)準(zhǔn)并行，一些不良商家還濫用“雪花牛肉”“和牛”等概念虛假宣傳，消費(fèi)者根本分不清好壞。產(chǎn)業(yè)鏈也不健全，養(yǎng)殖成本高、疫病防控壓力大，屠宰加工大多停留在初級分割階段，精深加工率還不到20%，全國性高端牛肉品牌更是稀缺，品牌溢價(jià)能力弱。

　　針對這些問題，朱學(xué)良提出了一系列“破局”建議。他認(rèn)為，得把高端肉牛育種體系建設(shè)重視起來，納入國家種業(yè)振興行動重點(diǎn)工程，加大科研投入，鼓勵高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)聯(lián)手攻關(guān)，同時保護(hù)好肉牛遺傳資源。“只有把種源牢牢掌握在自己手里，產(chǎn)業(yè)才能長遠(yuǎn)發(fā)展。”朱學(xué)良說。

　　在分級標(biāo)準(zhǔn)上，要構(gòu)建中國特色高端肉牛分級與認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，設(shè)立第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。在科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化方面，設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)基金，撬動社會資本，加大科研經(jīng)費(fèi)投入，支持關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

　　對于高端肉牛養(yǎng)殖基地，參考生豬調(diào)出大縣政策，給予資金扶持；加大養(yǎng)殖端補(bǔ)貼力度，推廣“戶繁企育”模式，協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)提供貸款并給予利息補(bǔ)貼。金融服務(wù)也得跟上，國家出臺鼓勵政策，開發(fā)適合產(chǎn)業(yè)的金融工具，降低融資門檻。

　　朱學(xué)良希望，能實(shí)現(xiàn)高端肉牛產(chǎn)業(yè)在黑龍江這片黑土地上的蓬勃發(fā)展，做好“畜頭肉尾”文章，助力農(nóng)民增收致富，推動地方經(jīng)濟(jì)邁向新臺階。(完)