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        【圖片故事】香港新派中菜廚師李夢常重新演繹名菜避風塘炒蟹

        2024-01-10 19:34:06 來源:
        原圖
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        香港跑馬地中菜廳“壹玖捌叁”主廚李夢常,是一位敢于創新的廚師,他生于英國,自幼學習法國菜,18歲時已是一名獨當一面的法菜大廚。圖為李夢常最后把蟹粉炒蟹擺在碟中,以西餐的擺盤方式,完整呈現一只蟹的外形。


        【編輯:李太源】

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